抗生物質不投与(モネンシンフリー)のこだわり

by スタッフいぶさな

お肉を買うとき、モネンシンを食べて育ったかどうかはわかりません
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スタートから12年 最高の赤身肉作り~牛と遺伝子資源の保存も同時進行~

by スタッフ いぶさな

竹の谷蔓牛導入から12年。(竹の谷蔓牛は黒毛和牛です)

口蹄疫で牛が一頭もいなくなったところからスタートしたいぶさなですが、

導入した竹の谷蔓牛の母牛からコツコツと自家繫殖で増やすこと12年。

いぶさな農場での竹の谷蔓牛の保有数は40頭超えてました。

 

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年間総出荷頭数10頭 2023年初出荷 いぶさな牛の「かねたけ」雌36か月 赤身A2等級 和牛

by スタッフ いぶさな

いぶさな農場生まれのいぶさな農場育ちの36か月雌(名前はかねたけ)出荷いたしました!

A2等級、小ぶりながらも良い仕上がりになっております。

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